B3 - Niacin

B3 - Niacin - ve vodě rozpustný vitamín

B3 se v těle neukládá, jeho syntéza je omezená, proto je důležitý příjem v potravě. Niacin je důležitý pro uvolňování energie z potravy.

Vitamín B3 potřebujeme při:

velký stres
deprese
pomáhá bránit vznik cukrovky
upravuje vysoký krevní tlak
pomáhá snižovat cholesterol

Zdrojem vitamínu B3:

pivovarské kvasnice
maso
mléko
vejce
listová zelenina
játra
tuňák
krůtí maso
semena slunečnice
fazole
hrách
brokolice
mrkev

Zvýšená potřeba vitamínu B3:

onemocnění ledvin
horečky
infekce
těhotenství
kojení
stáří
fyzická a psychická námaha
konzumace většího množství sladkostí a alkoholu
kouření
horko a mráz

Nedostatek vitamínu B3:

Aby se v těle projevil nedostatek vitamínu B3, strava musí být chudá na niacin i na tryptofan. I příliš mnoho leucinu může způsobit nedostatek inhibicí jeho syntézy v organismu.

nespavost
nechutenství
bolesti břicha
nápadně červený, hladký a suchý jazyk
pellagra - projevuje se hubnutím, poruchami zažívání a demencí. Pellagra se vyskytuje hlavně tam, kde je hlavní složka potravy kukuřice, (neobsahuje vitamín B3) nebo čiroku (obsahuje příliš leucinu). Země, které pallagra postihuje jsou hlavně Mexiko, Čína, Afrika a Indonésie.

Šťávy Rabenhorst s obsahem vitamínu B3 - niacin:

Rozpustné ve vodě	B1, B2, B3, B5, B6, B7(H), B9, B12, C
Rozpustné v tucích	A, D (D2, D3), E, K, K2