B12 - Kobalamin

B12 - ve vodě rozpustný vitamín

Molekula vitamínu B₁₂ je dosti složitá. Základem je komplexní vazba centrálního atomu kobaltu se čtyřmi atomy dusíku pyrrolových jader, vázaných spolu do porfyrinového skeletu. Toto uspořádání je silně podobné molekule hemu (součást hemoglobinu), kde je centrálním atomem železo, nebo chlorofylus atomem hořčíku.

Vitamín B12 nám pomáhá:

krvetvorba
zlepšuje paměť
podporuje koncentraci a paměť
snižuje riziko srdečních chorob
játra, slinivka břišní a střeva
snižuje únavu a vyčerpání
vhodný při veganské stravě
anémie a podpora růstu červených krvinek
lidé trpící atrofickou gastritidou mohou mít nedostatek vitamínu B12 kvůli malabsorpci vitamínu.

Zdroj vitamínu B12:

živočočišné produkty - vejce, mléko, sýry, maso a vnitřnosti, štika
rostlinné prudukty - chllorela, spirulína, zelené potraviny

Zvýšená potřeba vitamínu B12 při léčbě:

velké množství alkoholu
špatná strava
vegetariánství a veganství
anémie (chudokrevnost) a únava
zhoršování paměti
duševní výkonnost
svalová koordinace
třes nebo mravenčení v končetinách
jazyk je nápadně červený a lesklý

Šťávy Rabenhorst obsahující vitamín B12:

Rozpustné ve vodě	B1, B2, B3, B5, B6, B7(H), B9, B12, C
Rozpustné v tucích	A, D (D2, D3), E, K, K2