Vitamín A

Vitamín A - v tucích rozpustný vitamín

Rozeznáváme vitamíny A1 (retinol) a A2 (dehydroretin)

  • léčí opary, exzémy, akné a další onemocnění kůže a sliznice
  • působí proti šerosleposti a jiným onemocněním zraku
  • proti rohovatění buněk (xeróza)
  • infekce - ochrana organismu
  • prevence výskytu nádorového onemocnění

 

Zdroj karotenů vitamínu A

Zdrojem vitamínu A je alfa-karoten, beta-karoten a lykopen, což jsou oranžová a červená barviva. Vitamín A vzniká z provitamínu A, tedy především z betakarotenu.

  • rybí tuk, játra, mrkev, zelené a žluté listy, kapusta, špenát, meloun, meruňky, zelí, brokolice, kukuřice, dýně, máslo, vaječný žloutek, tučné ryby, třešně a další...
     

Nedostatek vitamínu A

  • úporné svědění kůže, nápadné změny pokožky, která je suchá nebo šupinatá
  • pálení pod víčky
  • u dětí může dojít až k přerušení celkového vývoje
  • snížená schopnost vidět za šera a za tmy
  • nedostatek slzné tekutiny
  • záněty spojivek
  • snížená odolnost proti infekcím - imunita
  • nedostatek je dáván do souvislostí s nádorovým onemocněním plic, močových cest a jícnu
     

Příčiny nedostatku vitamínu A

  • malá pestrost stravy
  • nedostatek zeleniny
  • nešetrné průmyslové zpracování jídel
  • nadměrná konzumace alkoholu
     

Dávkování vitamínu A

Doporučená denní dávka vitamínu A je 0,8 mg/den (či 4,8 mg betakarotenu = poměr 1:6). Při dlouhodobém užívání jsou nutné pravidelné přestávky. Užívání v těhotenství se doporučuje konzultovat s lékařem, obecně s však nedoporučuje, protože může poškodit nervový systém plodu. Přírodní vitamín A (betakaroten) by mě být bez vedlejších účinků.

 

Předávkování vitamínem A

Vitamín A je jedním z mála vitamínů, kterým se můžeme předávkovat. Lze si způsobit hypervitaminózu, tedy onemocnění z nadbytku vitamínu A. Ukládá se v játrech. V důsledku toho může předávkování způsobit osteoporózu i otravu. Nadbytek vitamínu v těhotenství může způsobit i rozštěpy (4.-9. týden).


Používání vitamínu A v kosmetice a možná rizika

Vitamín A se hojně používá v kosmetice hlavně při omlazování pleti. Podle Německého Spolkového institutu pro hodnocení rizik by mělo být užívání v kosmetice limitováno obzvláště v přípravcích na ruce a obličej. Ve výrobcích nanášející na rty jako jsou například rtěnky a balzámy by se neměly používat vůbec stejně tak přípravky k péči o tělo. V případě žen po menopauze dokonce příjem přesahuje maximální denní dávku, proto není žádoucí ho zvyšovat ještě kosmetikou.