B6 - Pyridoxin

B6 - Pyridoxin, pyridoxal, pyridoxol, pyridoxamin - ve vodě rozpustný vitamín

B6 je společné označení pro tři pyridinové deriváty pyridoxol (nebo také pyridoxin), pyridoxal a pyridoxamin. Všechny tyto látky, společně se svými fosfáty, jsou účinné jako vitamíny, jejich deriváty se účastní metabolismu aminokyselin a sacharidů. Bez ohledu na konkrétní derivát, jenž tělo přijímá, je aktivní formou tohoto vitamínu pyridoxal-5-fosfát, důležitý kofaktor enzymů.

B6 je jeden z nejdůležitějších vitamínů v metabolismu proteinů, protože pomáhá při přeměně bílkovin na aminokyseliny a aminokyselin na bílkoviny.

Vitamín B6 potřebujeme:

  • imunita
  • červené krvinky
  • růst a vývoj kostry
  • zmírňuje únavu
  • urychluje regeneraci a napomáhá růst svalové tkáně
  • deprese
  • psychická pohoda
  • srdce

Zdroj vitamínů B6:

  • kuřecí a vepřové maso
  • játra
  • červené maso
  • ryby
  • masité výrobky
  • mléčné výrobky
  • celozrnné pečivo
  • brambory
  • luštěniny
  • banány
  • ořechy
  • kvasnice
  • vejce
  • kapusta
  • mrkev
  • makrela
  • zelenina
  • avokádo

Zvýšená potřeba vitamínu B6:

  • při výskytu cukrovky
  • při nedostatku hořčíku
  • těhotenství, kojení
  • dialýza
  • chronické užívání léků (například antikoncepce...)
  • celiakie
  • chodokrevnost
  • nervové potíže

Předávkování vitamínem B6:

Při opravdu velké spotřebě vitamínem B6 se mohou u citlivých osob objevit alergické kožní reakce nebo neurologické problémy.